سریال خرس داستان جوان بااستعدادی به نام کارمی برزاتو است که پس از اینکه برادرش را (در اثر خودکشی) از دست می دهد مجبور می شود رستوران مشهوری که در آن کار میکرده را رها کرده و به ساندویچ فروشی خانوادگی شان برگردد تا از این طریق بتواند مرحمی بر روابط تیره ای که با برادرش داشته بگذارد. او از رویای خوش که کار در یک رستوران درجه یک است دست نمی کشد و تلاش می کند با کمک کارکنان با اراده و خانواده اش مغازه ساندویچ فروشی شان را به یک رستوران حرفه ای تبدیل کند اما در این راه باید مشکلاتی مانند سر و کله زدن با کارکنان لجباز و درگیری های خانوادگی را تحمل کند.